秋天的奶茶又迎来了新一波消费高峰，同时也让很多想创业开店的投资者跃跃欲试。奶茶市场一直都是比较火热，很多人想开店，却苦于没有经验，没有渠道，没有人脉，对于创业小白开店无异于无头苍蝇，无从下手。现在WEDRINK茶主张小编整理一下开一家奶茶店的程序，来聊聊首次开店，该如何下手!

　　1、市场调查

　　在准备投身奶茶行业之前，首先要进行市场调查，盲目不了解行情就开店是很不理智的。

　　调查意向开店地址的周边商圈的同类型饮品实体店分布情况，了解竞争对手情况，包括产品、价格、装修风格、营业情况等，以及线上运营情况，如线上热销产品。将调查到的情况做相对应的表格数据统计，以做后续分析使用。

　　2、店铺选址及装修

　　市场调查之后，对同行相关的信息，大致有一个了解和体验，结合自己的预算，可以开始进行店铺选址。根据多方面综合考虑，例如：人流量、客户群、店铺风格等等。

　　选好店面之后，就要着手于开始店铺的装修了，根据自己的客户群体及产品定位，装修属于自己风格的店铺。

　　3、证件办理

　　一家奶茶店所需要的证件主要是：企业营业执照、卫生许可证或是餐饮服务许可证、健康证。

　　4、奶茶设备与原料

　　奶茶设备一般是根据店铺的实际空间进行定制的，也是至关重要的一部分，设备价格质量品质参差不齐，购买设备，一定选择可靠的渠道购买，以保证设备质量。

　　另外一个比较重要的就是奶茶原料。根据饮品的需求，来准备相应的原料，茶饮原料的好坏直接决定产品的口感和健康程度，也关系到成本高低。在控制成本的范围内，选择更健康优质的原料，而且由于原料的更换会影响到口味，所以尽量选准一家可靠的供应商，不轻易更换。

　　5、技术

　　在挑选设备的同时，也要学习奶茶店的技术，包括理论知识、实操产品制作、服务、管理等。首先要记牢理论知识，然后产品制作熟料操作，可靠的技术是支撑开奶茶店的基础。另外，注重新品创新，根据季节推出新品，时刻保持顾客新鲜感。

　　6、开店试营业

　　接下来准备店铺的菜单等物料的制作，一切就绪后，可以开始奶茶店试营业，做开业活动。

　　试营业期间不仅仅能吸引顾客到店消费，让顾客知道这里有一家新的奶茶店，还可以通过试营业检验店铺，查漏补缺，逐步的改善。

　　这样奶茶店就开起来了，当然不是店铺开起来就万事大吉了，这只是开始，接下来的经营管理才是更长远的发展之路，比如原料采购、员工管理、营销活动、新品研发、客诉服务等等。不过也不用怕，只要是认真对待，花时间和精力，用心对待，相信一定会在实践中可以慢慢积累经验，得到想要的成功!